Hoe koopt u een zwarte Tuber melanosporum-truffel?
Domaine Les Hermessaines · 2 min leestijd
Bijgewerkt op
Vraag naar de wetenschappelijke naam Tuber melanosporum en de oogstherkomst van de partij. De naam ‘zwarte Périgordtruffel’ duidt deze soort aan en bewijst op zichzelf geen oogst in de Dordogne. Een Frans verkopersadres bewijst evenmin dat alle truffels Frans zijn.
Vergelijk gelijkwaardige producten
Maak onderscheid tussen verse truffels, conserven, stukjes en gearomatiseerde producten. Controleer nettogewicht, gramprijs, verzenddatum en bewaarinstructies. Lees bij bereidingen de ingrediënten, het percentage truffel en eventuele toegevoegde aroma's.
Wat betekent een goedkope truffel?
Deel de prijs door het nettogewicht om twee partijen in dezelfde vorm te vergelijken. Een kleine partij kan totaal minder kosten maar per gram duurder zijn. Wilt u raspen, vraag dan ook naar stukjes en controleer soort, rijpheid en staat.
Vraag naar beschikbaarheid
Op het domein kunt u het hele jaar een bezoek aanvragen om de teelt van Tuber melanosporum te ontdekken, op offerte en met een seizoensprogramma. Oogsten en zoeken met de hond zijn winteractiviteiten en hangen af van de omstandigheden. Bekijk voor een aankoop de producten van La Truffe française en laat beschikbaarheid en voorwaarden bevestigen.