Truffels uit Périgord, Drôme en Vaucluse: de herkomst begrijpen
Domaine Les Hermessaines · 1 min leestijd
Bijgewerkt op
“Périgordtruffel” is een gebruikelijke naam voor Tuber melanosporum, geen bewijs van een oogst in de Dordogne. Deze soort kan die naam dragen en elders vandaan komen. Vraag naar de oogstplaats van de partij; het verkopersadres zegt iets anders.
Truffels uit Drôme en Vaucluse
Het domein toont zijn eikenbossen in de Drôme provençale. Markten en producenten in het naburige Vaucluse horen bij een ruimer truffelgebied. Een op de markt gekochte truffel kan elders vandaan komen: vraag de verkoper naar de herkomst, ook op een bekende markt.
En het Massif d’Uchaux?
Vraag bij een aankoop uit het “massief van Uchaux” naar de oogstplaats en traceerbaarheid. Controleer voor een bezoek de ontmoetingsplek, die kan verschillen van het bedrijfsadres. Het ontvangstadres van Les Hermessaines is 637 route de Bigary in Suze-la-Rousse, nabij de percelen van Solérieux.