Kies voor een eerste bereiding één gerecht: eieren, aardappelen of pasta. Geef recept en aantal porties door om een hoeveelheid in grammen te vragen. Die moet passen bij het gekochte product, vers of uit een conserve.
Moet truffel lang garen?
Het moment van toevoegen hangt af van recept en product. Maison Plantins roerei gebruikt zachte warmte en roeren; de volledige methode staat bij de bronnen. Volg aanwijzingen voor verse truffel of conserven in plaats van één bereidingstijd voor elk product.
Bewaar volgens het advies van de verkoper
Volg de temperatuur, bewaartermijn en uiterste gebruiksdatum die bij de partij horen. Bewaar aankoopgegevens voor de traceerbaarheid. Neem bij een afwijkend uiterlijk of geur contact op met de verkoper; een recept vervangt de voedselveiligheidsinstructies niet.