Onze ontmoeting met Marc Lalanne, Maître Caviste
Domaine Les Hermessaines · 2 min leestijd
Bijgewerkt op
Op 13 december 2024 ontmoetten we Marc Lalanne. De wijn viel bij hem erg in de smaak. We vertellen over die waardering op basis van onze ontmoeting met de wijnhandelaar.
Marc Lalanne en Le Vin Poète
Marc Lalanne is de cavist van Le Vin Poète. De website presenteert de winkels in Le Poët-Laval en Dieulefit. De Fédération des Cavistes Indépendants publiceerde een artikel van 9 december 2020 over zijn onderscheiding als Maître Caviste. Ook de vermelding van zijn winkel in Le Poët-Laval noemt die onderscheiding.
Maître Caviste is een onderscheiding van de Fédération des Cavistes Indépendants, toegelicht in haar veelgestelde vragen. De bronnen van de federatie documenteren de professionele achtergrond van Marc Lalanne; de waardering voor de wijn in dit artikel komt uit ons verslag van de ontmoeting. Het geproefde oogstjaar en etiket zijn in dit verslag niet vastgesteld.
Van koken tot wijn-spijscombinaties
Op de pagina over zijn achtergrond presenteren Marc Lalanne en Véronique hun boek Fragrances et Caudalies, ontstaan uit hun belangstelling voor koken. De Fédération des Cavistes Indépendants beschrijft het als een boek dat wijnadvies en culinaire combinaties samenbrengt. Voor de rode wijn die Les Hermessaines momenteel aanbiedt, is onze gids voor combinaties met zwarte truffel gebaseerd op de technische fiche.
De rode wijn die vandaag wordt aangeboden
De Côtes du Rhône rood 2024 die Les Hermessaines momenteel aanbiedt heeft drie etiketten: L’Automne, Résonance en Le Trésor de Fripon. Het gaat om dezelfde wijn, geproduceerd door EARL DU GRAND BOIS en doorverkocht door MGCODB. De gemeenschappelijke fiche van de rode wijn 2024 vermeldt de assemblage en het schenkadvies. Een fles van 75 cl kost € 10 en een doos van zes € 50, inclusief btw en exclusief verzending; bekijk de flessen en dozen om uw aanvraag voor te bereiden.
Voor een restaurantkaart, een wijnwinkel of een aankoop in grotere aantallen kunt u via de professionele aanvraag uw activiteit, de gewenste flessen en de bestemming opgeven. MGCODB bepaalt de voorwaarden in een offerte.