Vigne
Les vignes sous le mistral
Domaine Les Hermessaines · 1 min de lecture
Quand les bennes sont rentrées, la vigne ralentit. Le mistral descend la vallée du Rhône en rafales sèches, chasse l'humidité et fait tomber les dernières feuilles.
Ce vent exigeant est aussi un allié du vigneron : il assainit naturellement les parcelles. Dans les rangs dégagés, nous observons la vigueur de chaque cep et préparons la taille à venir.
« Le mistral ne caresse rien, mais il remet chaque chose à sa place. »
Galets roulés, terres rouges, coteaux plus calcaires : chacune de nos parcelles de Côtes-du-Rhône et de Grignan-les-Adhémar répond différemment. C'est cette mosaïque que nous cherchons à préserver.