Apprendre la trufficulture et visiter une truffière en groupe

Une découverte de truffière porte sur les arbres associés au champignon, le sol et la recherche avec le chien. Aux Hermessaines, elle se demande toute l’année, sur devis et avec un programme adapté à la saison. La récolte et le cavage de Tuber melanosporum restent hivernaux, généralement de décembre à mars. Cette visite de découverte n’est pas une formation professionnelle certifiante.

Que montre le cavage ?

Le cavage associe le repérage par le chien et l’extraction par son conducteur, comme le décrit la Société Centrale Canine. Lors d’une visite de truffière, demandez à la personne qui accompagne le chien d’expliquer les gestes montrés. Le déroulement dépend des conditions du jour et ne garantit pas une récolte.

Préparer une visite de groupe

Les visites sont possibles tous les jours, pour 40 personnes maximum au total, adultes et enfants compris, uniquement sur devis et rendez-vous confirmé. En cas de pluie, la visite est annulée. Le cavage dans les truffières avec les chiens est proposé à 99 € TTC par personne. Pour un groupe, une offre préférentielle peut être étudiée après contact, sans barème ni remise automatique. Dans votre demande de découverte des truffières, indiquez les dates possibles, le nombre d’adultes et d’enfants, le thème souhaité et vos besoins de langue ou d’accès. Le devis précise le parcours, la durée, ce qui est inclus et le montant total TTC ; le rendez-vous est confirmé après accord sur ce devis.